Comment conserver vos graines potagères
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Pour que les graines se conservent de manière optimale, il faut les récolter au bon moment.
Vos graines doivent être matures et venir de plantes saines, sans maladies.
Procédez lorsque les capsules ou les gousses commencent à brunir et à s'ouvrir, par temps sec, après que la rosée du matin se soit évaporée.
Placez lès dans un local sec et bien ventilé, sur un morceau de tissu, en prenant soin de noter chaque variété et la date de récolte.
Ceci est valable pour toutes les graines mais surtout pour celles qui sont recouvertes de pulpe comme les tomates.
Comment stocker les graines ?
C'est important dans le processus de conservation car cela dépend de la capacité germinative des différentes semences.
Elles sont très élevées si les conditions sont réunies et le si le stockage est bien réalisé. Certaines graines peuvent encore germer parfois 5 ans après.
Une fois bien sèches, versez vos graines sur du papier.
Pliez le papier en petits carrés pour maintenir les graines en place avant de les installer dans une enveloppe en papier sur laquelle vous aurez noté le nom et la date de la récolte.
Placez-les ensuite dans une boîte en fer ou un pot en verre à fermeture hermétique dans lequel vous aurez pris soin de glisser un petit sachet de silicate.
Autre solution : glissez votre papier de soie contenant les graines dans un tube de pellicules photographiques ou dans un tube de comprimés effervescents vide muni d'une pastille anti-humidité intégrée dans le bouchon.
Comment bien les conserver
La chaleur, la luminosité et l'humidité provoquent la germination, il faudra donc les préserver .
Une fois vos graines bien installées dans leur récipient de stockage, conservez-les au frais et à l'obscurité, hors-gel, dans un endroit où la température se maintiendra aux alentours de 10°C.
Au réfrigérateur : Placer les dans le bac à légumes, au congélateur c'est possible aussi. Le réfrigérateur pour une durée inférieure à 5 ans et le congélateur au-delà.
Attention! La chaîne du froid ne doit pas être interrompue .
- La fin d’été est une des meilleures périodes pour récolter les graines, de fruits mûrs, et les fleurs desséchées par le soleil.
- Le séchage améliore la conservation, les graines ont besoin un temps de séchage assez long.
- Les graines des fruits charnus n'ont pas besoin de fermentation pour récupérer leurs graines. *La fermentation de certains fruits et légumes, pourtant du même type que les tomates, n’est pas indispensable pour récupérer les graines. Les graines séchées sont placées dans des sachets en papier et gardées 3 ans dans un lieu sec et ventilé.
Légumes sans semences fécondes
Quelques rares plantes ne fleurissent pas et ne produisent pas de graines.
L'estragon ne se multiplie que par fragments ou boutures ainsi que de nombreuses variétés de caïeux.
D’autres végétaux, comme la chayote, ne contiennent qu’une graine, bien cachée dans le fruit.
Même si elles fleurissent parfois, certaines espèces exotiques comme le thym des Antilles ou encore la poire de terre ne donnent pas de graine viable.
Hybrides F1 et plantes allogames
Elles peuvent être malheureusement une source de déception. C’est le cas des hybrides F1.
La semence, si elle n’est pas stérile, a une moins bonne faculté germinative. Les sujets seront différents de la plante d’origine.
Soyez particulièrement attentif dans le cas où vous récolteriez des semences de végétaux allogames (fécondation du pistil d'une fleur par le pollen d'une autre fleur).. Il est possible qu’une fécondation croisée entre deux individus d’une même espèce, mais des variétés différentes, se produise. Les résultats sont souvent décevants.
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