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Les Groseilles

Le Groseillier👩

Famille : Grossulariacées, buissonnant rustique.

Bonne association : petit pois, haricots.

Le Groseillier rouge, blanc ou noir résiste au froid jusqu'à -30.

Faites un trou. Ameublissez la terre sans la retourner et amendez-là avec du compost.

Privilégiez la plantation d’un arbre à racines nues plutôt qu’un plant en container.

Les branches peuvent être taillées, laisser celles qui démarrent du tronc.

Plantation: Mars a Avril.
Exposition: Ensoleillée, à l’abri du vent.
Racines: Elles sont sensibles aux fortes chaleurs et la terre doit rester fraîche
Sol : normal, tout-type, neutre et humide.
Distance entre les pieds: 1,5 mètres.

Pour un sujet à racines nues (généralement acheté en jardinerie) :

Rafraîchissez-le légèrement, c’est-à-dire coupez les racines de quelques centimètres, les parties abîmées.
Trempez-les quelques heures (2h au moins) dans du « pralin » pour faciliter la reprise: le « pralin» est un mélange de terre de votre jardin, d’eau et de fumier, une sorte de boue nourrissante: Elle va s'immiscer autour des racines et faciliter la reprise de l'arbuste une fois planté.

Pour le groseillier en container/pot :

Plongez le pot dans l’eau pendant au moins une demi-heure ou bien arrosez-le largement et griffez les bords de manière à ce qu'il reprenne bien chez vous
Faites un trou plus grand que la motte de l'arbuste.
Arrosez juste avant la plantation, au fond du trou.
Placez l’arbuste.
Comblez avec la terre de préparation du jardin.
Tassez bien.
Arrosez généreusement.

Les fruits sont fragiles et ne se conservent pas longtemps. Pour la conservation le moyen le plus simple c’est la congélation.

Les groseilles sont riches en pectine, fibre qui forme un gel emprisonnant l’eau. La pectine à nombreux bienfaits sur la santé.

Elle diminue le niveaux de cholestérol sanguin ainsi que de la glycémie, retarde la vidange gastrique et favoriser la satiété. Elle a aussi été étudiée en lien avec certains types de cancer, notamment le cancer du colon. Finalement celle-ci aurait la capacité de former une barrière physique protégeant les cellules intestinales contre une infection microbienne.

La Fraise🍓

Planter en pleine terre avec du terreau, arroser et pailler.

Bonne association : Haricots, mâche, poireau, ciboulette, oignon jaune, souci, ail, épinard, laitue.

La Fraise blanche du Japon

La fraise 🍓dans votre jardin est comme de l'or! Sa multitude et ses variétés de saveurs offrent un réel plaisir à la culture .

⚠️Image du stolon à couper. Mettre plein de coquilles d'œufs autour du plant contre les limaces 🐌.

💚Antiride, elle lutte contre le mauvais cholestérol. Diurétique, laxative, elle lutte contre l'hypertension, contre le cancer grâce à sa grande teneur en vitamine C.

Avoir du Goji est tout à fait possible en France car cette plante est rustique et abondante si plantée en terre. Elle atteint de grande hauteur et ne craint pas les gelées jusqu'à -20 degrés.

Elle nécessite peu d'entretien et offre des baies savoureuses et bénéfiques pour la santé. Elle se bouture facilement. Un trésor avec ses 21 vitamines et minéraux qui aident pour les carences. Sa teneur en calcium et bonne pour l'ostéoporose, elle régule le cholestérol et la glycémie.

Le Physalis

Bonne association : Framboise,

Famillle : Solanacées.

⚠️ Le Physalis fait énormément de graines, en fin de saison ramasser les coquerets. Le physalis se plante aussi bien en massif, qu’en pot ou au potager.

Une fois en place, le physalis réclame peu de soins. Il aime les sols riches et bien drainés. Il est préférable d’arroser en cas de fortes chaleurs.

Le physalis contient de la vitamine C, qui apporte énergie et tonus à notre corps. Elle booste le système immunitaire (pour nous éviter les rhumes et grippes de l’hiver), améliore la qualité de notre peau. Il contient aussi la méconnue vitamine P, qui donne sa couleur orangée au fruit et permettrait de traiter certaines réactions allergiques et même l’hypertension !

Semi Physalis

La Framboise.

Bonne association : tout ...

Famille : Ronces

Elle pousse bien dans tous les sols. Le rendement sera meilleur dans une terre fertile et fraîche. Plantez le framboisier en plein soleil voire à mi-ombre, hors période de gel. Désherber pour éviter toute concurrence avec les adventices (mauvaises herbes).

Dans un sillon de 8 à 10 cm de profondeur, enterrez les pousses vertes. Vendus en racines nues jusqu'en mai pour ceux vendus en godets. Espacez chaque plant d'1 à 1,20m et comptez 1,25m entre les sillons. Amendez le sol lors de la plantation avec du compost.

Si vous plantez un pied isolé de framboisier mettez un tuteur, palissez-les sur du fil de fer.

Bon à savoir : N'enterrez pas le collet du plant. Cela ralentit sa croissance.

Les framboisiers se partagent en espèces remontantes (qui fructifient deux fois par an, en juin et en septembre).

La framboise est l'un des fruits les plus faibles en calories : 38 kcal/100 g. Idéale en dessert léger et acide. Riche en eau elle est très rafraîchissante.

La framboise à une densité minérale très élevée pour un fruit frais. Sa teneur en potassium est également très élevée (220 mg/100 g) et sont taux de calcium, de magnésium et de fer important. Sa teneur en vitamine C (25 mg/100 g) est intéressante puisqu'elle parvient a un tiers des apports quotidiens. Riches en vitamine P, elle aide la circulation sanguine.

Attention la framboise est très laxative! Ses fibres (6,7 mg/100 g) accélère le transit.

Pour les intestins fragiles, en coulis c'est mieux.

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Bisous 😘

Groseille, Fraise, Gogi 💚👍